Cangrejo de río cocido a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños

Agua 80.09 g

4%

Calorías 84.50 kcal

3%

Proteína 17.15 g

22%

Grasa 1.25 g

1%

Ceniza 1.14 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 55.50 mg

5%

Hierro Fe 0.97 mg

9%

Magnesio Mg 33.00 mg

8%

Fósforo P 255.50 mg

36%

Potasio K 267.00 mg

5%

Sodio Na 95.50 mg

7%

Zinc Zn 1.62 mg

14%

Cobre Cu 0.63 mg

70%

Manganeso Mn 0.37 mg

16%

Selenio Se 35.45 mcg

64%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.50 mg

10%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.70 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 1.97 mg

12%

Vitamina B4 Colina 80.90 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.55 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 27.50 mcg

6%

Vitamina B9 Folato DFE 27.50 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 2.63 mcg

109%

Triptófano 0.24 g

29%

Treonina 0.69 g

28%

Isoleucina 0.83 g

41%

Leucina 1.36 g

29%

Lisina 1.49 g

36%

Metionina 0.48 g

26%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.72 g

16%

Tirosina 0.57 g

12%

Valina 0.80 g

32%

Arginina 1.50 g

24%

Histidina 0.35 g

16%

Alanina 0.97 g

14%

Ácido aspártico 1.77 g

14%

Ácido glutámico 2.92 g

21%

Glicina 1.03 g

29%

Prolina 0.57 g

12%

Serina 0.68 g

8%

Ácidos grasos saturados 0.20 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.25 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.17 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.05 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.39 g

Ácido octadecadienoico 0.12 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.04 g

Colesterol 135.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg