Cangrejo de río salvaje cocido a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños

Agua 79.37 g

3%

Calorías 82.00 kcal

3%

Proteína 16.77 g

22%

Grasa 1.20 g

1%

Ceniza 1.20 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 60.00 mg

6%

Hierro Fe 0.83 mg

8%

Magnesio Mg 33.00 mg

8%

Fósforo P 270.00 mg

38%

Potasio K 296.00 mg

6%

Sodio Na 94.00 mg

7%

Zinc Zn 1.76 mg

16%

Cobre Cu 0.69 mg

76%

Manganeso Mn 0.52 mg

22%

Selenio Se 36.70 mcg

66%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.50 mg

10%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.90 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 2.28 mg

14%

Vitamina B4 Colina 80.90 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 44.00 mcg

11%

Vitamina B9 Folato DFE 44.00 mcg

11%

Vitamina B12 Cobalamina 2.15 mcg

89%

Triptófano 0.23 g

29%

Treonina 0.68 g

28%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.33 g

28%

Lisina 1.46 g

35%

Metionina 0.47 g

26%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.71 g

16%

Tirosina 0.56 g

12%

Valina 0.79 g

31%

Arginina 1.46 g

23%

Histidina 0.34 g

16%

Alanina 0.95 g

14%

Ácido aspártico 1.73 g

14%

Ácido glutámico 2.86 g

21%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.55 g

12%

Serina 0.66 g

7%

Ácidos grasos saturados 0.18 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.11 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.24 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.15 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.05 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.37 g

Ácido octadecadienoico 0.09 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.05 g

Colesterol 133.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg