🍏 Nutrionio
Cangrejo de río salvaje

Cangrejo de río salvaje - composición, beneficios y daños

salvaje crudo cocido cocido a fuego lento o al vapor

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

80 kcal

Calorías

21%

16 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidratos

1%

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Agua 80.81 g

4%

80.81

Calorías 79.50 kcal

3%

79.50

Proteína 16.37 g

21%

16.37

Grasa 1.08 g

1%

1.08

Ceniza 1.27 g

-

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio Ca 43.50 mg

4%

43.50

Hierro Fe 0.84 mg

8%

0.84

Magnesio Mg 30.00 mg

7%

30.00

Fósforo P 263.00 mg

37%

263.00

Potasio K 299.00 mg

6%

299.00

Sodio Na 76.00 mg

5%

76.00

Zinc Zn 1.53 mg

13%

1.53

Cobre Cu 0.55 mg

61%

0.55

Manganeso Mn 0.37 mg

16%

0.37

Selenio Se 34.15 mcg

62%

34.15

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 15.50 mcg

1%

15.50

Retinol 15.50 mcg

1%

15.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.18 mg

14%

2.18

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C Ácido ascórbico 1.05 mg

1%

1.05

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B3 Niacina 2.24 mg

14%

2.24

Vitamina B4 Colina 80.90 mg

16%

80.90

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg

11%

0.56

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

7%

0.09

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato 40.50 mcg

10%

40.50

Vitamina B9 Folato DFE 40.50 mcg

10%

40.50

Vitamina B12 Cobalamina 2.08 mcg

86%

2.08

Aminoácidos

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.66 g

27%

0.66

Isoleucina 0.79 g

39%

0.79

Leucina 1.30 g

28%

1.30

Lisina 1.42 g

34%

1.42

Metionina 0.46 g

25%

0.46

Cistina 0.18 g

10%

0.18

Fenilalanina 0.69 g

15%

0.69

Tirosina 0.55 g

12%

0.55

Valina 0.77 g

30%

0.77

Arginina 1.43 g

23%

1.43

Histidina 0.33 g

15%

0.33

Alanina 0.92 g

14%

0.92

Ácido aspártico 1.69 g

13%

1.69

Ácido glutámico 2.79 g

20%

2.79

Glicina 0.98 g

28%

0.98

Prolina 0.54 g

11%

0.54

Serina 0.64 g

7%

0.64

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados 0.17 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.11 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados 0.21 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.13 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados 0.33 g

Ácido octadecadienoico 0.07 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.11 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.04 g

Esteroles

Colesterol 123.50 mg

Otro

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg