Cangrejo de río salvaje crudo - composición, beneficios y daños

Agua 82.24 g

-

Calorías 77.00 kcal

3%

Proteína 15.97 g

21%

Grasas (lípidos) 0.95 g

1%

Ceniza 1.34 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 27.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.84 mg

8%

Magnesio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 256.00 mg

36%

Potasio, K 302.00 mg

6%

Sodio, Na 58.00 mg

4%

cinc, Zn 1.30 mg

11%

Cobre, Cu 0.42 mg

46%

Manganeso, Mn 0.23 mg

9%

Selenio, Se 31.60 mcg

57%

Vitamina A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.85 mg

19%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg

1%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.03 mg

2%

Niacina 2.21 mg

13%

Ácido pantoténico 0.55 mg

10%

vitamina B-6 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 37.00 mcg

9%

Folato, DFE 37.00 mcg

9%

Colina total 80.90 mg

16%

Vitamina B-12 2.00 mcg

83%

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.64 g

26%

Isoleucina 0.77 g

38%

Leucina 1.27 g

27%

Lisina 1.39 g

33%

Metionina 0.45 g

25%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.53 g

12%

Valina 0.75 g

29%

Arginina 1.39 g

22%

Histidina 0.33 g

15%

Alanina 0.90 g

13%

Ácido aspártico 1.65 g

13%

Ácido glutamico 2.72 g

19%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 0.53 g

11%

Serina 0.63 g

7%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.11 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.29 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Colesterol 114.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg