Cangrejo de río salvaje crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
77 kcal
Calorías
21%
16 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
1%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 82.24 g
4%
Calorías 77.00 kcal
3%
Proteína 15.97 g
21%
Grasa 0.95 g
1%
Ceniza 1.34 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 27.00 mg
2%
Hierro Fe 0.84 mg
8%
Magnesio Mg 27.00 mg
6%
Fósforo P 256.00 mg
36%
Potasio K 302.00 mg
6%
Sodio Na 58.00 mg
4%
Zinc Zn 1.30 mg
11%
Cobre Cu 0.42 mg
46%
Manganeso Mn 0.23 mg
9%
Selenio Se 31.60 mcg
57%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 16.00 mcg
1%
Retinol 16.00 mcg
1%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 2.85 mg
19%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 1.20 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg
2%
Vitamina B3 Niacina 2.21 mg
13%
Vitamina B4 Colina 80.90 mg
16%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.55 mg
10%
Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 37.00 mcg
9%
Vitamina B9 Folato DFE 37.00 mcg
9%
Vitamina B12 Cobalamina 2.00 mcg
83%
Aminoácidos
Triptófano 0.22 g
27%
Treonina 0.64 g
26%
Isoleucina 0.77 g
38%
Leucina 1.27 g
27%
Lisina 1.39 g
33%
Metionina 0.45 g
25%
Cistina 0.18 g
9%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Tirosina 0.53 g
12%
Valina 0.75 g
29%
Arginina 1.39 g
22%
Histidina 0.33 g
15%
Alanina 0.90 g
13%
Ácido aspártico 1.65 g
13%
Ácido glutámico 2.72 g
19%
Glicina 0.96 g
27%
Prolina 0.53 g
11%
Serina 0.63 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.16 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.10 g
Ácido esteárico 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.17 g
Ácido hexadecénico 0.03 g
Ácido octadecenoico 0.11 g
Ácido gondoico Omega-9 0.01 g
Ácido erúcico Omega-9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.29 g
Ácido octadecadienoico 0.05 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g
Ácido eicosatetraenoico 0.05 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.10 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.04 g
Esteroles
Colesterol 114.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg