Cangrejo de río crudo - composición, beneficios y daños

Agua 83.15 g

4%

Calorías 74.50 kcal

3%

Proteína 15.41 g

20%

Grasa 0.96 g

1%

Ceniza 1.17 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 26.00 mg

2%

Hierro Fe 0.70 mg

6%

Magnesio Mg 28.50 mg

7%

Fósforo P 237.00 mg

33%

Potasio K 281.50 mg

5%

Sodio Na 60.00 mg

4%

Zinc Zn 1.16 mg

10%

Cobre Cu 0.33 mg

36%

Manganeso Mn 0.19 mg

8%

Selenio Se 30.00 mcg

54%

Vitamina A 15.50 mcg

1%

Retinol 15.50 mcg

1%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.85 mg

19%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.85 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 2.04 mg

12%

Vitamina B4 Colina 80.90 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 33.50 mcg

8%

Vitamina B9 Folato DFE 33.50 mcg

8%

Vitamina B12 Cobalamina 2.05 mcg

85%

Triptófano 0.21 g

26%

Treonina 0.62 g

25%

Isoleucina 0.75 g

37%

Leucina 1.22 g

26%

Lisina 1.34 g

32%

Metionina 0.43 g

24%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.65 g

14%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.72 g

28%

Arginina 1.34 g

22%

Histidina 0.31 g

14%

Alanina 0.87 g

13%

Ácido aspártico 1.59 g

13%

Ácido glutámico 2.62 g

19%

Glicina 0.93 g

26%

Prolina 0.51 g

11%

Serina 0.61 g

7%

Ácidos grasos saturados 0.16 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.10 g

Ácido esteárico 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.18 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.12 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.30 g

Ácido octadecadienoico 0.06 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.11 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Colesterol 110.50 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg