Écrevisses crues - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
75 kcal
Calories
20%
15 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
1%
1 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 83.15 g
-
Calories 74.50 kcal
3%
Protéine 15.41 g
20%
Gras (lipides) 0.96 g
1%
Cendre 1.17 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 26.00 mg
2%
Fer, Fe 0.70 mg
6%
Magnésium, Mg 28.50 mg
7%
Phosphore, P 237.00 mg
33%
Potassium, K 281.50 mg
5%
Sodium, Na 60.00 mg
4%
Zinc, Zn 1.16 mg
10%
Cuivre, Cu 0.33 mg
36%
Manganèse, Mn 0.19 mg
8%
Sélénium, Se 30.00 mcg
54%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 15.50 mcg
1%
Rétinol 15.50 mcg
1%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.85 mg
19%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.85 mg
0%
Thiamine 0.06 mg
4%
Riboflavine 0.03 mg
2%
Niacine 2.04 mg
12%
Acide pantothénique 0.56 mg
11%
Vitamine B-6 0.09 mg
7%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 33.50 mcg
8%
Folate, DFE 33.50 mcg
8%
Choline, totale 80.90 mg
16%
Vitamine B-12 2.05 mcg
85%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
26%
Thréonine 0.62 g
25%
Isoleucine 0.75 g
37%
Leucine 1.22 g
26%
Lysine 1.34 g
32%
Méthionine 0.43 g
24%
Cystine 0.17 g
9%
Phénylalanine 0.65 g
14%
Tyrosine 0.51 g
11%
Valine 0.72 g
28%
Arginine 1.34 g
22%
Histidine 0.31 g
14%
Alanine 0.87 g
13%
L'acide aspartique 1.59 g
13%
Acide glutamique 2.62 g
19%
Glycine 0.93 g
26%
Proline 0.51 g
11%
Sérine 0.61 g
7%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.16 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.10 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.18 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.12 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.30 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Stérols
Cholestérol 110.50 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg