Cangrejo de río de piscifactoría crudo - composición, beneficios y daños

Agua 84.05 g

-

Calorías 72.00 kcal

3%

Proteína 14.85 g

19%

Grasas (lípidos) 0.97 g

1%

Ceniza 1.00 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 25.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.55 mg

5%

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 218.00 mg

31%

Potasio, K 261.00 mg

5%

Sodio, Na 62.00 mg

4%

cinc, Zn 1.01 mg

9%

Cobre, Cu 0.24 mg

26%

Manganeso, Mn 0.15 mg

6%

Selenio, Se 28.40 mcg

51%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.03 mg

2%

Niacina 1.87 mg

11%

Ácido pantoténico 0.57 mg

11%

vitamina B-6 0.08 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 30.00 mcg

7%

Folato, DFE 30.00 mcg

7%

Vitamina B-12 2.10 mcg

87%

Triptófano 0.21 g

25%

Treonina 0.60 g

24%

Isoleucina 0.72 g

35%

Leucina 1.18 g

25%

Lisina 1.29 g

31%

Metionina 0.42 g

23%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.63 g

14%

Tirosina 0.49 g

11%

Valina 0.70 g

27%

Arginina 1.30 g

21%

Histidina 0.30 g

14%

Alanina 0.84 g

12%

Ácido aspártico 1.53 g

12%

Ácido glutamico 2.53 g

18%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.49 g

10%

Serina 0.58 g

7%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.16 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.18 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.13 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.31 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 107.00 mg