Cangrejo de río de piscifactoría crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
72 kcal
Calorías
19%
15 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
1%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 84.05 g
4%
Calorías 72.00 kcal
3%
Proteína 14.85 g
19%
Grasa 0.97 g
1%
Ceniza 1.00 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 25.00 mg
2%
Hierro Fe 0.55 mg
5%
Magnesio Mg 30.00 mg
7%
Fósforo P 218.00 mg
31%
Potasio K 261.00 mg
5%
Sodio Na 62.00 mg
4%
Zinc Zn 1.01 mg
9%
Cobre Cu 0.24 mg
26%
Manganeso Mn 0.15 mg
6%
Selenio Se 28.40 mcg
51%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 15.00 mcg
1%
Retinol 15.00 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg
2%
Vitamina B3 Niacina 1.87 mg
11%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.57 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 30.00 mcg
7%
Vitamina B9 Folato DFE 30.00 mcg
7%
Vitamina B12 Cobalamina 2.10 mcg
87%
Aminoácidos
Triptófano 0.21 g
25%
Treonina 0.60 g
24%
Isoleucina 0.72 g
35%
Leucina 1.18 g
25%
Lisina 1.29 g
31%
Metionina 0.42 g
23%
Cistina 0.17 g
9%
Fenilalanina 0.63 g
14%
Tirosina 0.49 g
11%
Valina 0.70 g
27%
Arginina 1.30 g
21%
Histidina 0.30 g
14%
Alanina 0.84 g
12%
Ácido aspártico 1.53 g
12%
Ácido glutámico 2.53 g
18%
Glicina 0.89 g
25%
Prolina 0.49 g
10%
Serina 0.58 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.16 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.10 g
Ácido esteárico 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.18 g
Ácido hexadecénico 0.03 g
Ácido octadecenoico 0.13 g
Ácido gondoico Omega-9 0.01 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.31 g
Ácido octadecadienoico 0.08 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g
Ácido eicosatetraenoico 0.05 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g
Esteroles
Colesterol 107.00 mg