Gezüchtete Flusskrebse roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 84.05 g

4%

Kalorien 72.00 kcal

3%

Eiweiß 14.85 g

19%

Fette 0.97 g

1%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 0.55 mg

5%

Magnesium Mg 30.00 mg

7%

Phosphor P 218.00 mg

31%

Kalium K 261.00 mg

5%

Natrium Na 62.00 mg

4%

Zink Zn 1.01 mg

9%

Kupfer Cu 0.24 mg

26%

Mangan Mn 0.15 mg

6%

Selen Se 28.40 mcg

51%

Vitamin A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 1.87 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 30.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 30.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 2.10 mcg

87%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.60 g

24%

Isoleucin 0.72 g

35%

Leucin 1.18 g

25%

Lysin 1.29 g

31%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.49 g

11%

Valin 0.70 g

27%

Arginin 1.30 g

21%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 0.84 g

12%

Asparaginsäure 1.53 g

12%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 0.89 g

25%

Prolin 0.49 g

10%

Serin 0.58 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 0.16 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.10 g

Stearinsäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.13 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.31 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.12 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Cholesterin 107.00 mg