Cangrejo de río de piscifactoría - composición, beneficios y daños

Agua 82.43 g

4%

Calorías 79.50 kcal

3%

Proteína 16.19 g

21%

Grasa 1.14 g

1%

Ceniza 1.04 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 38.00 mg

3%

Hierro Fe 0.83 mg

8%

Magnesio Mg 31.50 mg

7%

Fósforo P 229.50 mg

32%

Potasio K 249.50 mg

5%

Sodio Na 79.50 mg

6%

Zinc Zn 1.25 mg

11%

Cobre Cu 0.41 mg

45%

Manganeso Mn 0.18 mg

7%

Selenio Se 31.30 mcg

56%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 1.77 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.54 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 20.50 mcg

5%

Vitamina B9 Folato DFE 20.50 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 2.60 mcg

108%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.65 g

27%

Isoleucina 0.78 g

39%

Leucina 1.28 g

27%

Lisina 1.41 g

34%

Metionina 0.46 g

25%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.68 g

15%

Tirosina 0.54 g

12%

Valina 0.76 g

30%

Arginina 1.41 g

23%

Histidina 0.33 g

15%

Alanina 0.91 g

13%

Ácido aspártico 1.67 g

13%

Ácido glutámico 2.76 g

20%

Glicina 0.97 g

27%

Prolina 0.53 g

11%

Serina 0.64 g

7%

Ácidos grasos saturados 0.19 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.21 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.16 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.36 g

Ácido octadecadienoico 0.12 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Colesterol 122.00 mg