Cangrejo de río de piscifactoría - composición, beneficios y daños

Agua 82.43 g

-

Calorías 79.50 kcal

3%

Proteína 16.19 g

21%

Grasas (lípidos) 1.14 g

1%

Ceniza 1.04 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 38.00 mg

3%

Hierro, Fe 0.83 mg

8%

Magnesio, Mg 31.50 mg

7%

Fósforo, P 229.50 mg

32%

Potasio, K 249.50 mg

5%

Sodio, Na 79.50 mg

6%

cinc, Zn 1.25 mg

11%

Cobre, Cu 0.41 mg

45%

Manganeso, Mn 0.18 mg

7%

Selenio, Se 31.30 mcg

56%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 1.77 mg

11%

Ácido pantoténico 0.54 mg

10%

vitamina B-6 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.50 mcg

5%

Folato, DFE 20.50 mcg

5%

Vitamina B-12 2.60 mcg

108%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.65 g

27%

Isoleucina 0.78 g

39%

Leucina 1.28 g

27%

Lisina 1.41 g

34%

Metionina 0.46 g

25%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.68 g

15%

Tirosina 0.54 g

12%

Valina 0.76 g

30%

Arginina 1.41 g

23%

Histidina 0.33 g

15%

Alanina 0.91 g

13%

Ácido aspártico 1.67 g

13%

Ácido glutamico 2.76 g

20%

Glicina 0.97 g

27%

Prolina 0.53 g

11%

Serina 0.64 g

7%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.19 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.21 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.16 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.36 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 122.00 mg