Écrevisses d'élevage - composición, beneficios y daños

Eau 82.43 g

-

Calories 79.50 kcal

3%

Protéine 16.19 g

21%

Gras (lipides) 1.14 g

1%

Cendre 1.04 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 38.00 mg

3%

Fer, Fe 0.83 mg

8%

Magnésium, Mg 31.50 mg

7%

Phosphore, P 229.50 mg

32%

Potassium, K 249.50 mg

5%

Sodium, Na 79.50 mg

6%

Zinc, Zn 1.25 mg

11%

Cuivre, Cu 0.41 mg

45%

Manganèse, Mn 0.18 mg

7%

Sélénium, Se 31.30 mcg

56%

Vitamine A 15.00 mcg

1%

Rétinol 15.00 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.50 mg

0%

Thiamine 0.05 mg

3%

Riboflavine 0.06 mg

4%

Niacine 1.77 mg

11%

Acide pantothénique 0.54 mg

10%

Vitamine B-6 0.11 mg

8%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 20.50 mcg

5%

Folate, DFE 20.50 mcg

5%

Vitamine B-12 2.60 mcg

108%

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.65 g

27%

Isoleucine 0.78 g

39%

Leucine 1.28 g

27%

Lysine 1.41 g

34%

Méthionine 0.46 g

25%

Cystine 0.18 g

10%

Phénylalanine 0.68 g

15%

Tyrosine 0.54 g

12%

Valine 0.76 g

30%

Arginine 1.41 g

23%

Histidine 0.33 g

15%

Alanine 0.91 g

13%

L'acide aspartique 1.67 g

13%

Acide glutamique 2.76 g

20%

Glycine 0.97 g

27%

Proline 0.53 g

11%

Sérine 0.64 g

7%

Acides gras saturés (AGS) 0.19 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.12 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.05 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.21 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.16 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.36 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholestérol 122.00 mg