Écrevisses d'élevage - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 82.43 g

4%

Calories 79.50 kcal

3%

Protéines 16.19 g

21%

Graisses 1.14 g

1%

Cendre 1.04 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 38.00 mg

3%

Fer Fe 0.83 mg

8%

Magnésium Mg 31.50 mg

7%

Phosphore P 229.50 mg

32%

Potassium K 249.50 mg

5%

Sodium Na 79.50 mg

6%

Zinc Zn 1.25 mg

11%

Cuivre Cu 0.41 mg

45%

Manganèse Mn 0.18 mg

7%

Sélénium Se 31.30 mcg

56%

Vitamine A 15.00 mcg

1%

Rétinol 15.00 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 0.50 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

3%

Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg

4%

Vitamine B3 Niacine 1.77 mg

11%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.54 mg

10%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.11 mg

8%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 20.50 mcg

5%

Vitamine B9 Folate DFE 20.50 mcg

5%

Vitamine B12 Cobalamine 2.60 mcg

108%

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.65 g

27%

Isoleucine 0.78 g

39%

Leucine 1.28 g

27%

Lysine 1.41 g

34%

Méthionine 0.46 g

25%

Cystine 0.18 g

10%

Phénylalanine 0.68 g

15%

Tyrosine 0.54 g

12%

Valine 0.76 g

30%

Arginine 1.41 g

23%

Histidine 0.33 g

15%

Alanine 0.91 g

13%

Acide aspartique 1.67 g

13%

Acide glutamique 2.76 g

20%

Glycine 0.97 g

27%

Proline 0.53 g

11%

Sérine 0.64 g

7%

Acides gras saturés 0.19 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.12 g

Acide stéarique 0.05 g

Acides gras monoinsaturés 0.21 g

Acide hexadécénoïque 0.03 g

Acide octadécénoïque 0.16 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.36 g

Acide octadécadiénoïque 0.12 g

Acide octadécatriénoïque 0.02 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.12 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.03 g

Cholestérol 122.00 mg