Речной рак дикий сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
3%
77 ккал
Калории
21%
16 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
1%
1 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 82.24 г
-
Калории 77.00 ккал
3%
Белок 15.97 г
21%
Жиры (липиды) 0.95 г
1%
Зола 1.34 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 27.00 мг
2%
Железо, Fe 0.84 мг
8%
Магний, Mg 27.00 мг
6%
Фосфор, Р 256.00 мг
36%
Калий, К 302.00 мг
6%
Натрий, Na 58.00 мг
4%
Цинк, Zn 1.30 мг
11%
Медь, Cu 0.42 мг
46%
Марганец, Mn 0.23 мг
9%
Селен, Se 31.60 мкг
57%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 16.00 мкг
1%
Ретинол 16.00 мкг
1%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 2.85 мг
19%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 0.10 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 1.20 мг
1%
Тиамин 0.07 мг
5%
Рибофлавин 0.03 мг
2%
Ниацин 2.21 мг
13%
Пантотеновая кислота 0.55 мг
10%
Витамин В-6 0.11 мг
8%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 37.00 мкг
9%
Фолаты, ПЭФ 37.00 мкг
9%
Холин, всего 80.90 мг
16%
Витамин B-12 2.00 мкг
83%
Аминокислоты
Триптофан 0.22 г
27%
Треонин 0.64 г
26%
Изолейцин 0.77 г
38%
Лейцин 1.27 г
27%
Лизин 1.39 г
33%
Метионин 0.45 г
25%
Цистин 0.18 г
9%
Фенилаланин 0.67 г
15%
Тирозин 0.53 г
12%
Валин 0.75 г
29%
Аргинин 1.39 г
22%
Гистидин 0.33 г
15%
Аланин 0.90 г
13%
Аспарагиновая кислота 1.65 г
13%
Глютаминовая кислота 2.72 г
19%
Глицин 0.96 г
27%
Пролин 0.53 г
11%
Серин 0.63 г
7%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.16 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.10 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.04 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.17 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.03 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.11 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.01 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.02 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.29 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.05 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.03 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.05 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.10 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.04 г
Стерины, стеролы
Холестерин 114.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг