Wilde Flusskrebse roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 82.24 g

4%

Kalorien 77.00 kcal

3%

Eiweiß 15.97 g

21%

Fette 0.95 g

1%

Asche 1.34 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 27.00 mg

2%

Eisen Fe 0.84 mg

8%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 256.00 mg

36%

Kalium K 302.00 mg

6%

Natrium Na 58.00 mg

4%

Zink Zn 1.30 mg

11%

Kupfer Cu 0.42 mg

46%

Mangan Mn 0.23 mg

9%

Selen Se 31.60 mcg

57%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.85 mg

19%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.20 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 2.21 mg

13%

Vitamin B4 Cholin 80.90 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.55 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 37.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 37.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 2.00 mcg

83%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.64 g

26%

Isoleucin 0.77 g

38%

Leucin 1.27 g

27%

Lysin 1.39 g

33%

Methionin 0.45 g

25%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.53 g

12%

Valin 0.75 g

29%

Arginin 1.39 g

22%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.90 g

13%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 2.72 g

19%

Glycin 0.96 g

27%

Prolin 0.53 g

11%

Serin 0.63 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 0.16 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.10 g

Stearinsäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.11 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.29 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.10 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Cholesterin 114.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg