Nutrionio
Raci

Raci - compoziție, beneficii și rău

sălbatici de crescătorie crud fierte fierți sau la aburi

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

3%

80 kcal

Calorii

21%

16 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

1%

1 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 81.62 g

-

-

Calorii 79.50 kcal

3%

79.50

Proteină 16.28 g

21%

16.28

Grăsimi (lipide) 1.11 g

1%

1.11

Frasin 1.15 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 40.75 mg

4%

40.75

Fier, Fe 0.83 mg

8%

0.83

Magneziu, Mg 30.75 mg

7%

30.75

Fosfor, P 246.25 mg

35%

246.25

Potasiu, K 274.25 mg

5%

274.25

Sodiu, Na 77.75 mg

5%

77.75

Zinc, Zn 1.39 mg

12%

1.39

Cupru, Cu 0.48 mg

53%

0.48

Mangan, Mn 0.28 mg

12%

0.28

Seleniu, Se 32.73 mcg

59%

32.73

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 15.25 mcg

1%

15.25

Retinol 15.25 mcg

1%

15.25

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.18 mg

14%

2.18

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 0.78 mg

0%

0.78

Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Riboflavină 0.06 mg

4%

0.06

Niacina 2.01 mg

12%

2.01

Acid pantotenic 0.55 mg

11%

0.55

Vitamina B-6 0.10 mg

7%

0.10

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 30.50 mcg

7%

30.50

Folat, DFE 30.50 mcg

7%

30.50

Colina, total 80.90 mg

16%

80.90

Vitamina B-12 2.34 mcg

97%

2.34

Aminoacizi

Triptofan 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.66 g

27%

0.66

Isoleucina 0.79 g

39%

0.79

Leucina 1.29 g

28%

1.29

Lizina 1.41 g

34%

1.41

Metionină 0.46 g

25%

0.46

Cistina 0.18 g

10%

0.18

Fenilalanină 0.69 g

15%

0.69

Tirozină 0.54 g

12%

0.54

Valină 0.76 g

30%

0.76

Arginina 1.42 g

23%

1.42

Histidină 0.33 g

15%

0.33

Alanina 0.92 g

13%

0.92

Acid aspartic 1.68 g

13%

1.68

Acid glutamic 2.77 g

20%

2.77

Glicina 0.98 g

27%

0.98

Proline 0.54 g

11%

0.54

Serina 0.64 g

7%

0.64

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 0.18 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.11 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.05 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.21 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.03 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.15 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.02 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.35 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.09 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.03 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.05 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Steroli

Colesterolul 122.75 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg