Omelett – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
154 kcal
Kalorien
14%
11 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
13%
12 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 76.13 g
-
Kalorien 154.00 kcal
6%
Eiweiß 10.57 g
14%
Fett (Gesamtlipid) 11.66 g
13%
Asche 1.01 g
-
Kohlenhydrat 0.64 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.31 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.31 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 48.00 mg
4%
Eisen, Fe 1.48 mg
14%
Magnesium, Mg 11.00 mg
2%
Phosphor, P 167.00 mg
23%
Kalium, K 117.00 mg
2%
Natrium, Na 155.00 mg
11%
Zink, Zn 1.09 mg
9%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.02 mg
1%
Selen, Se 25.80 mcg
46%
Fluorid, F 21.20 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 172.00 mcg
19%
Retinol 169.00 mcg
18%
Carotin, beta 28.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 8.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 423.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.29 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.70 mcg
10%
Vitamin K (Phyllochinon) 4.50 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.39 mg
29%
Niacin 0.06 mg
0%
Pantothensäure 1.29 mg
25%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 39.00 mcg
9%
Folat, DFE 39.00 mcg
9%
Cholin, total 247.60 mg
49%
Vitamin B-12 0.76 mcg
31%
Aminosäuren
Betain 0.20 mg
-
Tryptophan 0.14 g
17%
Threonin 0.47 g
19%
Isoleucin 0.57 g
28%
Leucin 0.91 g
19%
Lysin 0.77 g
18%
Methionin 0.32 g
17%
Cystin 0.23 g
12%
Phenylalanin 0.57 g
12%
Tyrosin 0.42 g
9%
Valin 0.72 g
28%
Arginin 0.69 g
11%
Histidin 0.26 g
12%
Alanin 0.62 g
9%
Asparaginsäure 1.12 g
9%
Glutaminsäure 1.41 g
10%
Glycin 0.36 g
10%
Prolin 0.43 g
9%
Serin 0.82 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.32 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.26 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.96 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.84 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.17 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.63 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.71 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.32 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.71 g
Sterole
Cholesterin 313.00 mg
Phytosterine 10.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg