Alubias rojas comunes crudas - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
14%
337 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
19%
61 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 11.75 g
-
Calorías 337.00 kcal
14%
Proteína 22.53 g
30%
Grasas (lípidos) 1.06 g
1%
Ceniza 3.37 g
-
Carbohidrato 61.29 g
19%
Fibra 15.20 g
-
Azúcares 2.10 g
-
Minerales
Calcio, Ca 83.00 mg
8%
Hierro, Fe 6.69 mg
66%
Magnesio, Mg 138.00 mg
34%
Fósforo, P 406.00 mg
57%
Potasio, K 1359.00 mg
28%
Sodio, Na 12.00 mg
0%
cinc, Zn 2.79 mg
25%
Cobre, Cu 0.70 mg
77%
Manganeso, Mn 1.11 mg
48%
Selenio, Se 3.20 mcg
5%
Fluoruro, F 2.20 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.60 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.50 mg
5%
Tiamina 0.61 mg
50%
Riboflavina 0.22 mg
16%
Niacina 2.11 mg
13%
Ácido pantoténico 0.78 mg
15%
vitamina B-6 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 394.00 mcg
98%
Folato, DFE 394.00 mcg
98%
Colina total 65.90 mg
13%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.27 g
33%
Treonina 0.95 g
39%
Isoleucina 1.00 g
49%
Leucina 1.80 g
39%
Lisina 1.55 g
37%
Metionina 0.34 g
18%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 1.22 g
27%
Tirosina 0.63 g
14%
Valina 1.18 g
47%
Arginina 1.40 g
22%
Histidina 0.63 g
29%
Alanina 0.95 g
14%
Ácido aspártico 2.73 g
22%
Ácido glutamico 3.44 g
25%
Glicina 0.88 g
25%
Prolina 0.96 g
21%
Serina 1.23 g
14%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.15 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.08 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.59 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.36 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg