Jarrete de cordero - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
222 kcal
Calorías
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
15%
13 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 61.91 g
-
Calorías 222.00 kcal
9%
Proteína 23.64 g
31%
Grasas (lípidos) 13.42 g
15%
Ceniza 0.93 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 15.50 mg
1%
Hierro, Fe 1.91 mg
19%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 168.00 mg
24%
Potasio, K 235.50 mg
5%
Sodio, Na 72.00 mg
5%
cinc, Zn 6.46 mg
58%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganeso, Mn 0.02 mg
1%
Selenio, Se 25.25 mcg
45%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.30 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 5.47 mg
34%
Ácido pantoténico 0.66 mg
13%
vitamina B-6 0.13 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 18.00 mcg
4%
Folato, DFE 18.00 mcg
4%
Colina total 110.00 mg
22%
Vitamina B-12 2.31 mcg
96%
Aminoácidos
Betaína 14.50 mg
-
Triptófano 0.28 g
34%
Treonina 1.01 g
42%
Isoleucina 1.14 g
57%
Leucina 1.84 g
39%
Lisina 2.09 g
50%
Metionina 0.61 g
33%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.96 g
21%
Tirosina 0.79 g
18%
Valina 1.28 g
51%
Arginina 1.41 g
23%
Histidina 0.75 g
35%
Alanina 1.42 g
21%
Ácido aspártico 2.08 g
17%
Ácido glutamico 3.43 g
25%
Glicina 1.16 g
33%
Prolina 0.99 g
22%
Serina 0.88 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.73 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.03 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.53 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.91 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.83 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.59 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.39 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.05 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.02 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.75 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.22 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 89.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg