Guandules crudos (semillas inmaduras) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
136 kcal
Calorías
9%
7 g
Proteína
7%
24 g
Carbohidrato
1%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.88 g
-
Calorías 136.00 kcal
5%
Proteína 7.20 g
9%
Grasas (lípidos) 1.64 g
1%
Ceniza 1.40 g
-
Carbohidrato 23.88 g
7%
Fibra 5.10 g
-
Azúcares 3.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 42.00 mg
4%
Hierro, Fe 1.60 mg
16%
Magnesio, Mg 68.00 mg
17%
Fósforo, P 127.00 mg
18%
Potasio, K 552.00 mg
11%
Sodio, Na 5.00 mg
0%
cinc, Zn 1.04 mg
9%
Cobre, Cu 0.13 mg
14%
Manganeso, Mn 0.57 mg
24%
Selenio, Se 1.50 mcg
2%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 40.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 190.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.39 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 24.00 mcg
20%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 39.00 mg
43%
Tiamina 0.40 mg
33%
Riboflavina 0.17 mg
13%
Niacina 2.20 mg
13%
Ácido pantoténico 0.68 mg
13%
vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 173.00 mcg
43%
Folato, DFE 173.00 mcg
43%
Colina total 45.80 mg
9%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.35 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.87 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.84 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg