Taubenerbsen/Straucherbsen roh (unreife Samen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.88 g

3%

Kalorien 136.00 kcal

5%

Eiweiß 7.20 g

9%

Fette 1.64 g

1%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 23.88 g

7%

Ballaststoffe 5.10 g

-

Zucker 3.00 g

-

Kalzium Ca 42.00 mg

4%

Eisen Fe 1.60 mg

16%

Magnesium Mg 68.00 mg

17%

Phosphor P 127.00 mg

18%

Kalium K 552.00 mg

11%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 1.04 mg

9%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.57 mg

24%

Selen Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 40.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 190.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.39 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 24.00 mcg

20%

Vitamin C Ascorbinsäure 39.00 mg

43%

Vitamin B1 Thiamin 0.40 mg

33%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 2.20 mg

13%

Vitamin B4 Cholin 45.80 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 173.00 mcg

43%

Vitamin B9 Folate DFE 173.00 mcg

43%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.35 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.33 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.87 g

Octadecadiensäure 0.84 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg