Nutrionio
Riñones de cerdo

Riñones de cerdo - composición, beneficios y daños

cocidos crudos estofados

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

126 kcal

Calorías

27%

21 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

4%

4 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 74.38 g

-

-

Calorías 125.50 kcal

5%

125.50

Proteína 20.93 g

27%

20.93

Grasas (lípidos) 3.98 g

4%

3.98

Ceniza 1.23 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 11.00 mg

1%

11.00

Hierro, Fe 5.09 mg

50%

5.09

Magnesio, Mg 17.50 mg

4%

17.50

Fósforo, P 222.00 mg

31%

222.00

Potasio, K 186.00 mg

3%

186.00

Sodio, Na 100.50 mg

7%

100.50

cinc, Zn 3.45 mg

31%

3.45

Cobre, Cu 0.65 mg

72%

0.65

Manganeso, Mn 0.14 mg

5%

0.14

Selenio, Se 250.75 mcg

455%

250.75

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 68.50 mcg

7%

68.50

Retinol 68.50 mcg

7%

68.50

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 11.95 mg

13%

11.95

Tiamina 0.37 mg

30%

0.37

Riboflavina 1.64 mg

126%

1.64

Niacina 7.00 mg

43%

7.00

Ácido pantoténico 3.00 mg

60%

3.00

vitamina B-6 0.45 mg

34%

0.45

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 41.50 mcg

10%

41.50

Folato, DFE 41.50 mcg

10%

41.50

Vitamina B-12 8.14 mcg

339%

8.14

Aminoácidos

Triptófano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 0.87 g

36%

0.87

Isoleucina 1.12 g

55%

1.12

Leucina 1.88 g

40%

1.88

Lisina 1.51 g

36%

1.51

Metionina 0.45 g

24%

0.45

Cistina 0.46 g

25%

0.46

Fenilalanina 0.99 g

22%

0.99

Tirosina 0.75 g

17%

0.75

Valina 1.21 g

48%

1.21

Arginina 1.29 g

21%

1.29

Histidina 0.50 g

23%

0.50

Alanina 1.32 g

19%

1.32

Ácido aspártico 1.97 g

16%

1.97

Ácido glutamico 2.50 g

18%

2.50

Glicina 1.33 g

37%

1.33

Prolina 1.30 g

28%

1.30

Serina 1.11 g

13%

1.11

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.28 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.72 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.51 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.31 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.19 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 399.50 mg

Fitoesteroles 0.00 mg