Nutrionio
Rognons de porc

Rognons de porc - composición, beneficios y daños

cuits crus braisés

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

126 kcal

Calories

27%

21 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

4%

4 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 74.38 g

-

-

Calories 125.50 kcal

5%

125.50

Protéine 20.93 g

27%

20.93

Gras (lipides) 3.98 g

4%

3.98

Cendre 1.23 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 11.00 mg

1%

11.00

Fer, Fe 5.09 mg

50%

5.09

Magnésium, Mg 17.50 mg

4%

17.50

Phosphore, P 222.00 mg

31%

222.00

Potassium, K 186.00 mg

3%

186.00

Sodium, Na 100.50 mg

7%

100.50

Zinc, Zn 3.45 mg

31%

3.45

Cuivre, Cu 0.65 mg

72%

0.65

Manganèse, Mn 0.14 mg

5%

0.14

Sélénium, Se 250.75 mcg

455%

250.75

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 68.50 mcg

7%

68.50

Rétinol 68.50 mcg

7%

68.50

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 11.95 mg

13%

11.95

Thiamine 0.37 mg

30%

0.37

Riboflavine 1.64 mg

126%

1.64

Niacine 7.00 mg

43%

7.00

Acide pantothénique 3.00 mg

60%

3.00

Vitamine B-6 0.45 mg

34%

0.45

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 41.50 mcg

10%

41.50

Folate, DFE 41.50 mcg

10%

41.50

Vitamine B-12 8.14 mcg

339%

8.14

Acides aminés

Tryptophane 0.27 g

33%

0.27

Thréonine 0.87 g

36%

0.87

Isoleucine 1.12 g

55%

1.12

Leucine 1.88 g

40%

1.88

Lysine 1.51 g

36%

1.51

Méthionine 0.45 g

24%

0.45

Cystine 0.46 g

25%

0.46

Phénylalanine 0.99 g

22%

0.99

Tyrosine 0.75 g

17%

0.75

Valine 1.21 g

48%

1.21

Arginine 1.29 g

21%

1.29

Histidine 0.50 g

23%

0.50

Alanine 1.32 g

19%

1.32

L'acide aspartique 1.97 g

16%

1.97

Acide glutamique 2.50 g

18%

2.50

Glycine 1.33 g

37%

1.33

Proline 1.30 g

28%

1.30

Sérine 1.11 g

13%

1.11

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.28 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.72 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.51 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.31 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.19 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.32 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 399.50 mg

Phytostérols 0.00 mg