Harina de sésamo - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
17%
414 kcal
Calorías
53%
40 g
Proteína
10%
32 g
Carbohidrato
20%
17 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 4.87 g
-
Calorías 413.67 kcal
17%
Proteína 40.41 g
53%
Grasas (lípidos) 16.91 g
20%
Ceniza 5.38 g
-
Carbohidrato 32.42 g
10%
Minerales
Calcio, Ca 152.67 mg
15%
Hierro, Fe 14.56 mg
145%
Magnesio, Mg 353.67 mg
88%
Fósforo, P 791.33 mg
113%
Potasio, K 415.00 mg
8%
Sodio, Na 40.33 mg
3%
cinc, Zn 10.46 mg
95%
Cobre, Cu 1.46 mg
162%
Manganeso, Mn 1.43 mg
62%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 2.58 mg
214%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 12.83 mg
80%
Ácido pantoténico 2.81 mg
56%
vitamina B-6 0.15 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 29.67 mcg
7%
Folato, DFE 29.67 mcg
7%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.88 g
110%
Treonina 1.68 g
69%
Isoleucina 1.74 g
86%
Leucina 3.10 g
67%
Lisina 1.30 g
31%
Metionina 1.33 g
74%
Cistina 0.82 g
45%
Fenilalanina 2.14 g
48%
Tirosina 1.69 g
38%
Valina 2.26 g
90%
Arginina 5.99 g
98%
Histidina 1.19 g
56%
Alanina 2.11 g
32%
Ácido aspártico 3.75 g
30%
Ácido glutamico 9.01 g
66%
Glicina 2.77 g
79%
Prolina 1.85 g
41%
Serina 2.20 g
26%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.34 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.50 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.70 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.32 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.24 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 7.33 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 7.20 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.13 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg