Farinha de sésamo - composição, benefícios e malefícios

Água 4.87 g

-

Calorias 413.67 kcal

17%

Proteína 40.41 g

53%

Gordura (lipídios) 16.91 g

20%

Cinzas 5.38 g

-

Carboidrato 32.42 g

10%

Cálcio, Ca 152.67 mg

15%

Ferro, Fe 14.56 mg

145%

Magnésio, Mg 353.67 mg

88%

Fósforo, P 791.33 mg

113%

Potássio, K 415.00 mg

8%

Sódio, Na 40.33 mg

3%

Zinco, Zn 10.46 mg

95%

Cobre, Cu 1.46 mg

162%

Manganês, Mn 1.43 mg

62%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 2.58 mg

214%

Riboflavina 0.28 mg

21%

Niacina 12.83 mg

80%

Ácido pantotênico 2.81 mg

56%

Vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 29.67 mcg

7%

Folato, DFE 29.67 mcg

7%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.88 g

110%

Treonina 1.68 g

69%

Isoleucina 1.74 g

86%

Leucina 3.10 g

67%

Lisina 1.30 g

31%

Metionina 1.33 g

74%

Cistina 0.82 g

45%

Fenilalanina 2.14 g

48%

Tirosina 1.69 g

38%

Valina 2.26 g

90%

arginina 5.99 g

98%

Histidina 1.19 g

56%

Alanina 2.11 g

32%

Ácido aspártico 3.75 g

30%

Ácido glutâmico 9.01 g

66%

Glicina 2.77 g

79%

Prolina 1.85 g

41%

Serina 2.20 g

26%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.34 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.50 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.70 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.32 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.24 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 7.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 7.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Colesterol 0.00 mg