Nutrionio
Blanquillo

Blanquillo - composición, beneficios y daños

crudo cocido al horno o a la plancha

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

122 kcal

Calorías

27%

21 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

4%

4 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 74.57 g

-

-

Calorías 121.50 kcal

5%

121.50

Proteína 20.99 g

27%

20.99

Grasas (lípidos) 3.50 g

4%

3.50

Ceniza 1.25 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 26.00 mg

2%

26.00

Hierro, Fe 0.28 mg

2%

0.28

Magnesio, Mg 30.50 mg

7%

30.50

Fósforo, P 211.50 mg

30%

211.50

Potasio, K 472.50 mg

10%

472.50

Sodio, Na 56.00 mg

4%

56.00

cinc, Zn 0.45 mg

4%

0.45

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

0.05

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 44.00 mcg

80%

44.00

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 19.50 mcg

2%

19.50

Retinol 19.50 mcg

2%

19.50

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavina 0.18 mg

13%

0.18

Niacina 3.20 mg

20%

3.20

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

vitamina B-6 0.28 mg

21%

0.28

Folato, total 16.00 mcg

4%

16.00

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

16.00

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Vitamina B-12 2.35 mcg

97%

2.35

Aminoácidos

Triptófano 0.24 g

29%

0.24

Treonina 0.92 g

38%

0.92

Isoleucina 0.97 g

48%

0.97

Leucina 1.71 g

37%

1.71

Lisina 1.93 g

47%

1.93

Metionina 0.62 g

34%

0.62

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.82 g

18%

0.82

Tirosina 0.71 g

16%

0.71

Valina 1.08 g

43%

1.08

Arginina 1.26 g

20%

1.26

Histidina 0.62 g

29%

0.62

Alanina 1.27 g

19%

1.27

Ácido aspártico 2.15 g

17%

2.15

Ácido glutamico 3.13 g

23%

3.13

Glicina 1.01 g

28%

1.01

Prolina 0.74 g

16%

0.74

Serina 0.86 g

10%

0.86

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.65 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.41 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.13 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.95 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.23 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.67 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.05 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.92 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.13 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.54 g

Esteroles

Colesterol 57.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g