Nutrionio
Pancréas de bœuf

Pancréas de bœuf - composición, beneficios y daños

cru cuit braisé

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

253 kcal

Calories

28%

21 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

21%

18 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 60.40 g

-

-

Calories 253.00 kcal

11%

253.00

Protéine 21.40 g

28%

21.40

Gras (lipides) 17.90 g

21%

17.90

Cendre 1.40 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 12.50 mg

1%

12.50

Fer, Fe 2.42 mg

24%

2.42

Magnésium, Mg 19.50 mg

4%

19.50

Phosphore, P 390.00 mg

55%

390.00

Potassium, K 261.00 mg

5%

261.00

Sodium, Na 63.50 mg

4%

63.50

Zinc, Zn 3.59 mg

32%

3.59

Cuivre, Cu 0.07 mg

8%

0.07

Manganèse, Mn 0.18 mg

7%

0.18

Sélénium, Se 36.60 mcg

66%

36.60

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 17.00 mg

18%

17.00

Thiamine 0.16 mg

13%

0.16

Riboflavine 0.46 mg

35%

0.46

Niacine 4.21 mg

26%

4.21

Acide pantothénique 4.07 mg

81%

4.07

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

0.19

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 3.00 mcg

0%

3.00

Folate, DFE 3.00 mcg

0%

3.00

Vitamine B-12 15.30 mcg

637%

15.30

Acides aminés

Tryptophane 0.28 g

34%

0.28

Thréonine 0.99 g

41%

0.99

Isoleucine 1.08 g

54%

1.08

Leucine 1.67 g

36%

1.67

Lysine 1.58 g

38%

1.58

Méthionine 0.39 g

21%

0.39

Cystine 0.27 g

15%

0.27

Phénylalanine 0.89 g

20%

0.89

Tyrosine 0.94 g

21%

0.94

Valine 1.15 g

45%

1.15

Arginine 1.22 g

20%

1.22

Histidine 0.42 g

20%

0.42

Alanine 1.10 g

16%

1.10

L'acide aspartique 2.05 g

16%

2.05

Acide glutamique 1.79 g

13%

1.79

Glycine 1.30 g

37%

1.30

Proline 1.10 g

24%

1.10

Sérine 0.86 g

10%

0.86

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 6.16 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.15 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.30 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.30 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.19 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.07 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.12 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.34 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.95 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.13 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.77 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 233.50 mg

Phytostérols 0.00 mg