Nutrionio
Rate de bœuf

Rate de bœuf - composición, beneficios y daños

crue cuite braisée

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

125 kcal

Calories

28%

22 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

4%

4 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 73.59 g

-

-

Calories 125.00 kcal

5%

125.00

Protéine 21.70 g

28%

21.70

Gras (lipides) 3.60 g

4%

3.60

Cendre 1.49 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 10.50 mg

1%

10.50

Fer, Fe 41.96 mg

419%

41.96

Magnésium, Mg 20.50 mg

5%

20.50

Phosphore, P 300.50 mg

42%

300.50

Potassium, K 356.50 mg

7%

356.50

Sodium, Na 71.00 mg

5%

71.00

Zinc, Zn 2.45 mg

22%

2.45

Cuivre, Cu 0.55 mg

60%

0.55

Manganèse, Mn 0.07 mg

3%

0.07

Sélénium, Se 76.80 mcg

139%

76.80

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 47.90 mg

53%

47.90

Thiamine 0.05 mg

4%

0.05

Riboflavine 0.33 mg

25%

0.33

Niacine 6.98 mg

43%

6.98

Acide pantothénique 0.98 mg

19%

0.98

Vitamine B-6 0.06 mg

4%

0.06

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 4.00 mcg

1%

4.00

Folate, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamine B-12 5.35 mcg

222%

5.35

Acides aminés

Tryptophane 0.23 g

28%

0.23

Thréonine 0.85 g

35%

0.85

Isoleucine 0.84 g

41%

0.84

Leucine 1.92 g

41%

1.92

Lysine 1.57 g

38%

1.57

Méthionine 0.40 g

22%

0.40

Cystine 0.63 g

34%

0.63

Phénylalanine 0.87 g

19%

0.87

Tyrosine 0.62 g

14%

0.62

Valine 1.31 g

52%

1.31

Arginine 1.26 g

20%

1.26

Histidine 0.78 g

37%

0.78

Alanine 1.68 g

25%

1.68

L'acide aspartique 1.53 g

12%

1.53

Acide glutamique 1.98 g

14%

1.98

Glycine 1.31 g

37%

1.31

Proline 1.31 g

29%

1.31

Sérine 0.75 g

9%

0.75

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.19 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.09 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.64 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.46 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.95 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.82 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.27 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 305.00 mg

Phytostérols 0.00 mg