Nutrionio
Milza di manzo

Milza di manzo - composizione, benefici e danni

cruda cotta brasata

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

5%

125 kcal

Calorie

28%

22 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

4%

4 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 73.59 g

-

-

Calorie 125.00 kcal

5%

125.00

Proteina 21.70 g

28%

21.70

Grassi (lipidi) 3.60 g

4%

3.60

Cenere 1.49 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 10.50 mg

1%

10.50

Ferro, Fe 41.96 mg

419%

41.96

Magnesio, Mg 20.50 mg

5%

20.50

Fosforo, P 300.50 mg

42%

300.50

Potassio, K 356.50 mg

7%

356.50

Sodio, Na 71.00 mg

5%

71.00

Zinco, Zn 2.45 mg

22%

2.45

Rame, Cu 0.55 mg

60%

0.55

Manganese, Mn 0.07 mg

3%

0.07

Selenio, Se 76.80 mcg

139%

76.80

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 47.90 mg

53%

47.90

Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Riboflavina 0.33 mg

25%

0.33

Niacina 6.98 mg

43%

6.98

Acido pantotenico 0.98 mg

19%

0.98

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

0.06

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 5.35 mcg

222%

5.35

Aminoacidi

Triptofano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.85 g

35%

0.85

Isoleucina 0.84 g

41%

0.84

Leucina 1.92 g

41%

1.92

Lisina 1.57 g

38%

1.57

Metionina 0.40 g

22%

0.40

Cistina 0.63 g

34%

0.63

Fenilalanina 0.87 g

19%

0.87

Tirosina 0.62 g

14%

0.62

Valina 1.31 g

52%

1.31

Arginina 1.26 g

20%

1.26

Istidina 0.78 g

37%

0.78

Alanina 1.68 g

25%

1.68

Acido aspartico 1.53 g

12%

1.53

Acido glutammico 1.98 g

14%

1.98

Glicina 1.31 g

37%

1.31

Prolina 1.31 g

29%

1.31

Serina 0.75 g

9%

0.75

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.19 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.09 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.64 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.46 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.95 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.82 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.27 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 305.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg