Nutrionio
Sarrasin grillé cru

Sarrasin grillé cru - composición, beneficios y daños

grillé cru

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

15%

346 kcal

Calories

15%

12 g

Protéine

24%

75 g

Glucides

3%

3 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 8.41 g

-

-

Calories 346.00 kcal

15%

346.00

Protéine 11.73 g

15%

11.73

Gras (lipides) 2.71 g

3%

2.71

Cendre 2.20 g

-

-

Glucides 74.95 g

24%

74.95

Fibres 10.30 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 17.00 mg

1%

17.00

Fer, Fe 2.47 mg

24%

2.47

Magnésium, Mg 221.00 mg

55%

221.00

Phosphore, P 319.00 mg

45%

319.00

Potassium, K 320.00 mg

6%

320.00

Sodium, Na 11.00 mg

0%

11.00

Zinc, Zn 2.42 mg

22%

2.42

Cuivre, Cu 0.62 mg

69%

0.62

Manganèse, Mn 1.62 mg

70%

1.62

Sélénium, Se 8.40 mcg

15%

8.40

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.22 mg

18%

0.22

Riboflavine 0.27 mg

20%

0.27

Niacine 5.14 mg

32%

5.14

Acide pantothénique 1.23 mg

24%

1.23

Vitamine B-6 0.35 mg

27%

0.35

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 42.00 mcg

10%

42.00

Folate, DFE 42.00 mcg

10%

42.00

Choline, totale 54.20 mg

10%

54.20

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 2.60 mg

-

-

Tryptophane 0.17 g

21%

0.17

Thréonine 0.45 g

18%

0.45

Isoleucine 0.44 g

22%

0.44

Leucine 0.74 g

16%

0.74

Lysine 0.60 g

14%

0.60

Méthionine 0.15 g

8%

0.15

Cystine 0.20 g

11%

0.20

Phénylalanine 0.46 g

10%

0.46

Tyrosine 0.21 g

4%

0.21

Valine 0.60 g

24%

0.60

Arginine 0.87 g

14%

0.87

Histidine 0.27 g

13%

0.27

Alanine 0.66 g

10%

0.66

L'acide aspartique 1.00 g

8%

1.00

Acide glutamique 1.81 g

13%

1.81

Glycine 0.91 g

26%

0.91

Proline 0.45 g

9%

0.45

Sérine 0.61 g

7%

0.61

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.59 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.03 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.36 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.83 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.79 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.83 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g