Nutrionio
Trigo sarraceno (alforfón) tostado crudo

Trigo sarraceno (alforfón) tostado crudo - composición, beneficios y daños

tostado crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

15%

346 kcal

Calorías

15%

12 g

Proteína

24%

75 g

Carbohidrato

3%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 8.41 g

-

-

Calorías 346.00 kcal

15%

346.00

Proteína 11.73 g

15%

11.73

Grasas (lípidos) 2.71 g

3%

2.71

Ceniza 2.20 g

-

-

Carbohidrato 74.95 g

24%

74.95

Fibra 10.30 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 17.00 mg

1%

17.00

Hierro, Fe 2.47 mg

24%

2.47

Magnesio, Mg 221.00 mg

55%

221.00

Fósforo, P 319.00 mg

45%

319.00

Potasio, K 320.00 mg

6%

320.00

Sodio, Na 11.00 mg

0%

11.00

cinc, Zn 2.42 mg

22%

2.42

Cobre, Cu 0.62 mg

69%

0.62

Manganeso, Mn 1.62 mg

70%

1.62

Selenio, Se 8.40 mcg

15%

8.40

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.22 mg

18%

0.22

Riboflavina 0.27 mg

20%

0.27

Niacina 5.14 mg

32%

5.14

Ácido pantoténico 1.23 mg

24%

1.23

vitamina B-6 0.35 mg

27%

0.35

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 42.00 mcg

10%

42.00

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

42.00

Colina total 54.20 mg

10%

54.20

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Betaína 2.60 mg

-

-

Triptófano 0.17 g

21%

0.17

Treonina 0.45 g

18%

0.45

Isoleucina 0.44 g

22%

0.44

Leucina 0.74 g

16%

0.74

Lisina 0.60 g

14%

0.60

Metionina 0.15 g

8%

0.15

Cistina 0.20 g

11%

0.20

Fenilalanina 0.46 g

10%

0.46

Tirosina 0.21 g

4%

0.21

Valina 0.60 g

24%

0.60

Arginina 0.87 g

14%

0.87

Histidina 0.27 g

13%

0.27

Alanina 0.66 g

10%

0.66

Ácido aspártico 1.00 g

8%

1.00

Ácido glutamico 1.81 g

13%

1.81

Glicina 0.91 g

26%

0.91

Prolina 0.45 g

9%

0.45

Serina 0.61 g

7%

0.61

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.59 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.03 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.36 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.83 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.79 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g