Catjang-Kuh-Erbsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.05 g

-

Kalorien 343.00 kcal

14%

Eiweiß 23.85 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 2.07 g

2%

Asche 3.39 g

-

Kohlenhydrat 59.64 g

19%

Ballaststoffe 10.70 g

-

Kalzium, Ca 85.00 mg

8%

Eisen, Fe 9.95 mg

99%

Magnesium, Mg 333.00 mg

83%

Phosphor, P 438.00 mg

62%

Kalium, K 1375.00 mg

29%

Natrium, Na 58.00 mg

4%

Zink, Zn 6.11 mg

55%

Kupfer, Cu 1.06 mg

117%

Mangan, Mn 1.54 mg

67%

Selen, Se 9.10 mcg

16%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.50 mg

1%

Thiamin 0.68 mg

56%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 2.80 mg

17%

Pantothensäure 1.51 mg

30%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 639.00 mcg

159%

Folat, DFE 639.00 mcg

159%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 0.91 g

37%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.83 g

39%

Lysin 1.61 g

39%

Methionin 0.34 g

18%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 1.39 g

31%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 0.74 g

35%

Alanin 1.09 g

16%

Asparaginsäure 2.88 g

23%

Glutaminsäure 4.52 g

33%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 1.19 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.54 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.42 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.17 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.14 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.89 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.56 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.33 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg