Chèvre - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
5%
126 kcal
Calories
31%
24 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
3%
3 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 72.03 g
3%
Calories 126.00 kcal
5%
Protéines 23.85 g
31%
Graisses 2.67 g
3%
Cendre 1.29 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 15.00 mg
1%
Fer Fe 3.28 mg
32%
Magnésium Mg 0.00 mg
0%
Phosphore P 190.50 mg
27%
Potassium K 395.00 mg
8%
Sodium Na 84.00 mg
6%
Zinc Zn 4.64 mg
42%
Cuivre Cu 0.28 mg
31%
Manganèse Mn 0.04 mg
1%
Sélénium Se 10.30 mcg
18%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.34 mg
2%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 1.20 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.10 mg
8%
Vitamine B2 Riboflavine 0.55 mg
42%
Vitamine B3 Niacine 3.85 mg
24%
Vitamine B4 Choline 106.40 mg
21%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.00 mg
0%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 5.00 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 5.00 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 1.16 mcg
48%
Acides aminés
Bétaïne 14.00 mg
-
Tryptophane 0.35 g
44%
Thréonine 1.14 g
47%
Isoleucine 1.21 g
60%
Leucine 1.99 g
43%
Lysine 1.77 g
43%
Méthionine 0.64 g
35%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 0.83 g
18%
Tyrosine 0.73 g
16%
Valine 1.28 g
51%
Arginine 1.75 g
28%
Histidine 0.50 g
23%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.82 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.04 g
Acide palmitique 0.38 g
Acide stéarique 0.38 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 1.20 g
Acide hexadécénoïque 0.05 g
Acide octadécénoïque 1.09 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.20 g
Acide octadécadiénoïque 0.12 g
Acide octadécatriénoïque 0.02 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.07 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 66.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg