Ziege – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.03 g

-

Kalorien 126.00 kcal

5%

Eiweiß 23.85 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 2.67 g

3%

Asche 1.29 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 3.28 mg

32%

Magnesium, Mg 0.00 mg

0%

Phosphor, P 190.50 mg

27%

Kalium, K 395.00 mg

8%

Natrium, Na 84.00 mg

6%

Zink, Zn 4.64 mg

42%

Kupfer, Cu 0.28 mg

31%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 10.30 mcg

18%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.34 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.55 mg

42%

Niacin 3.85 mg

24%

Vitamin B-6 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Cholin, total 106.40 mg

21%

Vitamin B-12 1.16 mcg

48%

Betain 14.00 mg

-

Tryptophan 0.35 g

44%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 1.77 g

43%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 0.50 g

23%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.82 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.38 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.38 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.20 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.09 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 66.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg