Flétan du Groenland cuit - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
239 kcal
Calories
24%
18 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
21%
18 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 61.88 g
-
Calories 239.00 kcal
10%
Protéine 18.42 g
24%
Gras (lipides) 17.74 g
21%
Cendre 1.28 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 4.00 mg
0%
Fer, Fe 0.85 mg
8%
Magnésium, Mg 33.00 mg
8%
Phosphore, P 210.00 mg
30%
Potassium, K 344.00 mg
7%
Sodium, Na 103.00 mg
7%
Zinc, Zn 0.51 mg
4%
Cuivre, Cu 0.04 mg
4%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 46.80 mcg
85%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 18.00 mcg
2%
Rétinol 18.00 mcg
2%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.07 mg
6%
Riboflavine 0.10 mg
7%
Niacine 1.92 mg
12%
Acide pantothénique 0.29 mg
5%
Vitamine B-6 0.49 mg
37%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 1.00 mcg
0%
Folate, DFE 1.00 mcg
0%
Vitamine B-12 0.96 mcg
40%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
25%
Thréonine 0.81 g
33%
Isoleucine 0.85 g
42%
Leucine 1.50 g
32%
Lysine 1.69 g
41%
Méthionine 0.55 g
30%
Cystine 0.20 g
10%
Phénylalanine 0.72 g
16%
Tyrosine 0.62 g
14%
Valine 0.95 g
37%
Arginine 1.10 g
18%
Histidine 0.54 g
25%
Alanine 1.11 g
16%
L'acide aspartique 1.89 g
15%
Acide glutamique 2.75 g
20%
Glycine 0.88 g
25%
Proline 0.65 g
14%
Sérine 0.75 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.10 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.97 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.85 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.25 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 10.74 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 2.26 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.07 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 2.87 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 2.52 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.75 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.17 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.67 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.50 g
Stérols
Cholestérol 59.00 mg