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Poulpe (pieuvre)

Poulpe (pieuvre) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cru cuit mijoté ou cuit à la vapeur

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

5%

123 kcal

Calories

29%

22 g

Protéines

1%

3 g

Glucides

1%

2 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 70.38 g

3%

70.38

Calories 123.00 kcal

5%

123.00

Protéines 22.37 g

29%

22.37

Graisses 1.56 g

1%

1.56

Cendre 2.40 g

-

-

Glucides 3.30 g

1%

3.30

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 79.50 mg

7%

79.50

Fer Fe 7.42 mg

74%

7.42

Magnésium Mg 45.00 mg

11%

45.00

Phosphore P 232.50 mg

33%

232.50

Potassium K 490.00 mg

10%

490.00

Sodium Na 345.00 mg

26%

345.00

Zinc Zn 2.52 mg

22%

2.52

Cuivre Cu 0.59 mg

65%

0.59

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

0.04

Sélénium Se 67.20 mcg

122%

67.20

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 67.50 mcg

7%

67.50

Rétinol 67.50 mcg

7%

67.50

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.20 mg

8%

1.20

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 6.50 mg

7%

6.50

Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg

3%

0.04

Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg

4%

0.06

Vitamine B3 Niacine 2.94 mg

18%

2.94

Vitamine B4 Choline 73.00 mg

14%

73.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.70 mg

13%

0.70

Vitamine B6 Pyridoxine 0.50 mg

38%

0.50

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 20.00 mcg

5%

20.00

Vitamine B9 Folate DFE 20.00 mcg

5%

20.00

Vitamine B12 Cobalamine 28.00 mcg

1166%

28.00

Acides aminés

Tryptophane 0.25 g

31%

0.25

Thréonine 0.96 g

40%

0.96

Isoleucine 0.97 g

48%

0.97

Leucine 1.57 g

34%

1.57

Lysine 1.67 g

40%

1.67

Méthionine 0.50 g

28%

0.50

Cystine 0.29 g

16%

0.29

Phénylalanine 0.80 g

18%

0.80

Tyrosine 0.72 g

16%

0.72

Valine 0.98 g

39%

0.98

Arginine 1.63 g

26%

1.63

Histidine 0.43 g

20%

0.43

Alanine 1.35 g

20%

1.35

Acide aspartique 2.16 g

17%

2.16

Acide glutamique 3.04 g

22%

3.04

Glycine 1.40 g

39%

1.40

Proline 0.91 g

20%

0.91

Sérine 1.00 g

12%

1.00

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.34 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.04 g

Acide palmitique 0.22 g

Acide stéarique 0.08 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.24 g

Acide hexadécénoïque 0.10 g

Acide octadécénoïque 0.09 g

Acide gondoïque oméga-9 0.04 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.36 g

Acide octadécadiénoïque 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.04 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.11 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.12 g

Stérols

Cholestérol 72.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg