Riz brun long grain cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
367 kcal
Calories
10%
8 g
Protéine
24%
76 g
Glucides
3%
3 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 11.80 g
-
Calories 367.00 kcal
15%
Protéine 7.54 g
10%
Gras (lipides) 3.20 g
3%
Cendre 1.21 g
-
Glucides 76.25 g
24%
Fibres 3.60 g
-
Sucres 0.66 g
-
Saccharose 0.66 g
-
Glucose (dextrose) 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 72.51 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 9.00 mg
0%
Fer, Fe 1.29 mg
12%
Magnésium, Mg 116.00 mg
28%
Phosphore, P 311.00 mg
44%
Potassium, K 250.00 mg
5%
Sodium, Na 5.00 mg
0%
Zinc, Zn 2.13 mg
19%
Cuivre, Cu 0.30 mg
33%
Manganèse, Mn 2.85 mg
124%
Sélénium, Se 17.10 mcg
31%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.60 mg
4%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 0.60 mcg
0%
Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.54 mg
45%
Riboflavine 0.10 mg
7%
Niacine 6.49 mg
40%
Acide pantothénique 1.07 mg
21%
Vitamine B-6 0.48 mg
36%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 23.00 mcg
5%
Folate, DFE 23.00 mcg
5%
Choline, totale 21.50 mg
4%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.10 g
12%
Thréonine 0.29 g
12%
Isoleucine 0.34 g
16%
Leucine 0.66 g
14%
Lysine 0.30 g
7%
Méthionine 0.18 g
9%
Cystine 0.10 g
5%
Phénylalanine 0.41 g
9%
Tyrosine 0.30 g
6%
Valine 0.47 g
18%
Arginine 0.60 g
9%
Histidine 0.20 g
9%
Alanine 0.46 g
7%
L'acide aspartique 0.74 g
6%
Acide glutamique 1.62 g
11%
Glycine 0.39 g
11%
Proline 0.37 g
8%
Sérine 0.41 g
4%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.59 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.46 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.06 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.02 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.05 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
AGMI 16:1 c 0.00 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.04 g
AGMI 18:1 c 1.04 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.00 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.97 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.97 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t non défini 0.00 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg