Nutrionio
Grano saraceno crudo

Grano saraceno crudo - composizione, benefici e danni

crudo tostato

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

15%

346 kcal

Calorie

15%

12 g

Proteina

24%

75 g

Carboidrato

3%

3 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 8.41 g

-

-

Calorie 346.00 kcal

15%

346.00

Proteina 11.73 g

15%

11.73

Grassi (lipidi) 2.71 g

3%

2.71

Cenere 2.20 g

-

-

Carboidrato 74.95 g

24%

74.95

Fibra 10.30 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 17.00 mg

1%

17.00

Ferro, Fe 2.47 mg

24%

2.47

Magnesio, Mg 221.00 mg

55%

221.00

Fosforo, P 319.00 mg

45%

319.00

Potassio, K 320.00 mg

6%

320.00

Sodio, Na 11.00 mg

0%

11.00

Zinco, Zn 2.42 mg

22%

2.42

Rame, Cu 0.62 mg

69%

0.62

Manganese, Mn 1.62 mg

70%

1.62

Selenio, Se 8.40 mcg

15%

8.40

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.22 mg

18%

0.22

Riboflavina 0.27 mg

20%

0.27

Niacina 5.14 mg

32%

5.14

Acido pantotenico 1.23 mg

24%

1.23

Vitamina B-6 0.35 mg

27%

0.35

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 42.00 mcg

10%

42.00

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

42.00

Colina, totale 54.20 mg

10%

54.20

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Betaina 2.60 mg

-

-

Triptofano 0.17 g

21%

0.17

Treonina 0.45 g

18%

0.45

Isoleucina 0.44 g

22%

0.44

Leucina 0.74 g

16%

0.74

Lisina 0.60 g

14%

0.60

Metionina 0.15 g

8%

0.15

Cistina 0.20 g

11%

0.20

Fenilalanina 0.46 g

10%

0.46

Tirosina 0.21 g

4%

0.21

Valina 0.60 g

24%

0.60

Arginina 0.87 g

14%

0.87

Istidina 0.27 g

13%

0.27

Alanina 0.66 g

10%

0.66

Acido aspartico 1.00 g

8%

1.00

Acido glutammico 1.81 g

13%

1.81

Glicina 0.91 g

26%

0.91

Prolina 0.45 g

9%

0.45

Serina 0.61 g

7%

0.61

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.59 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.03 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.02 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.36 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.04 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.83 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.79 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.83 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.06 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g