Grumos de trigo sarraceno crus - composição, benefícios e malefícios

Água 8.41 g

-

Calorias 346.00 kcal

15%

Proteína 11.73 g

15%

Gordura (lipídios) 2.71 g

3%

Cinzas 2.20 g

-

Carboidrato 74.95 g

24%

Fibra 10.30 g

-

Cálcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.47 mg

24%

Magnésio, Mg 221.00 mg

55%

Fósforo, P 319.00 mg

45%

Potássio, K 320.00 mg

6%

Sódio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.42 mg

22%

Cobre, Cu 0.62 mg

69%

Manganês, Mn 1.62 mg

70%

Selênio, Se 8.40 mcg

15%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.22 mg

18%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 5.14 mg

32%

Ácido pantotênico 1.23 mg

24%

Vitamina B-6 0.35 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 42.00 mcg

10%

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

Colina, total 54.20 mg

10%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 2.60 mg

-

Triptofano 0.17 g

21%

Treonina 0.45 g

18%

Isoleucina 0.44 g

22%

Leucina 0.74 g

16%

Lisina 0.60 g

14%

Metionina 0.15 g

8%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.46 g

10%

Tirosina 0.21 g

4%

Valina 0.60 g

24%

arginina 0.87 g

14%

Histidina 0.27 g

13%

Alanina 0.66 g

10%

Ácido aspártico 1.00 g

8%

Ácido glutâmico 1.81 g

13%

Glicina 0.91 g

26%

Prolina 0.45 g

9%

Serina 0.61 g

7%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.59 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.03 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.36 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.83 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.79 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g