Filetto di alce alla griglia - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
162 kcal
Calorie
41%
31 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
4%
3 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 64.93 g
-
Calorie 162.00 kcal
7%
Proteina 30.76 g
41%
Grassi (lipidi) 3.41 g
4%
Cenere 1.34 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.07 mg
40%
Magnesio, Mg 29.00 mg
7%
Fosforo, P 285.00 mg
40%
Potassio, K 392.00 mg
8%
Sodio, Na 50.00 mg
3%
Zinco, Zn 4.12 mg
37%
Rame, Cu 0.35 mg
38%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 10.50 mcg
19%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.55 mg
3%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.14 mg
12%
Riboflavina 0.37 mg
28%
Niacina 6.14 mg
38%
Acido pantotenico 1.21 mg
24%
Vitamina B-6 0.49 mg
37%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B-12 2.96 mcg
123%
Aminoacidi
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 1.24 g
51%
Isoleucina 1.29 g
64%
Leucina 2.29 g
49%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.76 g
41%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.43 g
57%
Arginina 1.84 g
30%
Istidina 0.95 g
45%
Alanina 1.72 g
26%
Acido aspartico 2.58 g
21%
Acido glutammico 4.37 g
32%
Glicina 1.57 g
44%
Prolina 1.31 g
28%
Serina 1.10 g
13%
Idrossiprolina 0.29 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.34 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.13 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.02 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.79 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.02 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.38 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.97 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.04 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.01 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.64 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.16 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
Steroli
Colesterolo 72.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg