Zielony kalafior - skład, korzyści i szkody
* udoskonal właściwości, aby uzyskać lepsze wyniki
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
1%
32 kcal
Kalorie
4%
3 g
Białko
2%
6 g
Węglowodan
0%
0 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 89.58 g
-
Kalorie 31.67 kcal
1%
Białko 3.01 g
4%
Tłuszcz (lipid) 0.31 g
0%
Popiół 0.89 g
-
Węglowodan 6.22 g
2%
Błonnik 3.27 g
-
Cukry 3.08 g
-
Minerały
Wapń, Ca 32.33 mg
3%
Żelazo, Fe 0.72 mg
7%
Magnez, Mg 19.33 mg
4%
Fosfor, P 58.67 mg
8%
Potas, K 285.33 mg
6%
Sód, Na 101.67 mg
7%
Cynk, Zn 0.63 mg
5%
Miedź, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.24 mg
10%
Selen, Se 0.73 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 7.33 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Karoten, beta 89.50 mcg
1%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 40.50 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.04 mg
0%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 20.50 mcg
17%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 77.77 mg
86%
Tiamina 0.07 mg
6%
Ryboflawina 0.10 mg
7%
Niacyna 0.70 mg
4%
Kwas pantotenowy 0.69 mg
13%
Witamina B-6 0.21 mg
16%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 46.33 mcg
11%
Kwas foliowy, DFE 46.33 mcg
11%
Cholina, całkowita 57.95 mg
11%
Witamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminokwasy
Tryptofan 0.04 g
4%
Treonina 0.11 g
4%
Izoleucyna 0.11 g
5%
Leucyna 0.18 g
3%
Lizyna 0.16 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cystyna 0.03 g
1%
Fenyloalanina 0.11 g
2%
Tyrozyna 0.07 g
1%
Walina 0.15 g
6%
Arginina 0.14 g
2%
Histydyna 0.06 g
2%
Alanina 0.16 g
2%
Kwas asparaginowy 0.35 g
2%
Kwas glutaminowy 0.40 g
2%
Glicyna 0.10 g
2%
Prolina 0.13 g
2%
Seryna 0.16 g
1%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.05 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.04 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.03 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.02 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.14 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.03 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.11 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g
Sterole
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg