Entrecosto de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 63.84 g

3%

Calorias 235.00 kcal

10%

Proteína 17.48 g

23%

Gordura 18.33 g

21%

Cinzas 0.84 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 2.24 mg

22%

Magnésio Mg 18.00 mg

4%

Fósforo P 165.00 mg

23%

Potássio K 277.00 mg

5%

Sódio Na 78.00 mg

6%

Zinco Zn 7.07 mg

64%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 18.70 mcg

34%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.15 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.50 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg

12%

Vitamina B3 Niacina 3.29 mg

20%

Vitamina B4 Colina 62.80 mg

12%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 3.00 mcg

125%

Betaína 20.10 mg

-

Triptofano 0.20 g

24%

Treonina 0.77 g

32%

Isoleucina 0.74 g

37%

Leucina 1.41 g

30%

Lisina 1.53 g

37%

Metionina 0.50 g

27%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.79 g

31%

Arginina 1.15 g

18%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 1.00 g

15%

Ácido aspártico 1.57 g

12%

Ácido glutâmico 2.77 g

20%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.72 g

15%

Serina 0.67 g

8%

Hidroxiprolina 0.12 g

-

Gordura saturada 7.98 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.56 g

Ácido palmítico 4.27 g

Ácido margárico 0.25 g

Ácido esteárico 2.89 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 9.21 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.11 g

Ácido hexadecenóico 0.56 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.56 g

Ácido margarólico 0.16 g

Ácido octadecenóico 8.33 g

Ácido oleico Ómega-9 7.12 g

Ácido gondóico Omega-9 0.04 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.73 g

Ácido octadecadienóico 0.64 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.56 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.08 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 1.21 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 1.21 g

Ácido elaídico 1.21 g

Colesterol 75.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg