Entrecosto de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 63.84 g

-

Calorias 235.00 kcal

10%

Proteína 17.48 g

23%

Gordura (lipídios) 18.33 g

21%

Cinzas 0.84 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.24 mg

22%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 165.00 mg

23%

Potássio, K 277.00 mg

5%

Sódio, Na 78.00 mg

6%

Zinco, Zn 7.07 mg

64%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 18.70 mcg

34%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.17 mg

12%

Niacina 3.29 mg

20%

Ácido pantotênico 0.65 mg

12%

Vitamina B-6 0.30 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina, total 62.80 mg

12%

Vitamina B-12 3.00 mcg

125%

Betaína 20.10 mg

-

Triptofano 0.20 g

24%

Treonina 0.77 g

32%

Isoleucina 0.74 g

37%

Leucina 1.41 g

30%

Lisina 1.53 g

37%

Metionina 0.50 g

27%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.79 g

31%

arginina 1.15 g

18%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 1.00 g

15%

Ácido aspártico 1.57 g

12%

Ácido glutâmico 2.77 g

20%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.72 g

15%

Serina 0.67 g

8%

Hidroxiprolina 0.12 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.98 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.56 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.27 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.25 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.89 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 9.21 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.56 g

AGMI 16:1c See More 0.56 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.16 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 8.33 g

AGMI 18:1c See More 7.12 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.73 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.64 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.56 g

AGPI 18:2 CLAs 0.08 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 1.21 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 1.21 g

AGT 18:1 t 1.21 g

Colesterol 75.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg