Bisonte moído assado na frigideira - composição, benefícios e malefícios

Água 59.53 g

-

Calorias 238.00 kcal

10%

Proteína 23.77 g

31%

Gordura (lipídios) 15.13 g

18%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 3.08 mg

30%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 205.00 mg

29%

Potássio, K 341.00 mg

7%

Sódio, Na 73.00 mg

5%

Zinco, Zn 5.14 mg

46%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 30.00 mcg

54%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.13 mg

10%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 5.57 mg

34%

Ácido pantotênico 1.14 mg

22%

Vitamina B-6 0.38 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B-12 2.28 mcg

95%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.04 g

44%

Lisina 2.21 g

53%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.01 g

22%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.28 g

51%

arginina 1.62 g

26%

Histidina 0.87 g

41%

Alanina 1.58 g

23%

Ácido aspártico 2.32 g

19%

Ácido glutâmico 3.87 g

28%

Glicina 1.54 g

44%

Prolina 1.22 g

27%

Serina 0.99 g

11%

Hidroxiprolina 0.30 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.46 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.27 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.73 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.23 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.11 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.91 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.30 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.43 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.71 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 83.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg