Фарш из мяса бизона запеченный на сковороде - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
10%
238 ккал
Калории
31%
24 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
18%
15 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 59.53 г
-
Калории 238.00 ккал
10%
Белок 23.77 г
31%
Жиры (липиды) 15.13 г
18%
Зола 1.02 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 13.00 мг
1%
Железо, Fe 3.08 мг
30%
Магний, Mg 22.00 мг
5%
Фосфор, Р 205.00 мг
29%
Калий, К 341.00 мг
7%
Натрий, Na 73.00 мг
5%
Цинк, Zn 5.14 мг
46%
Медь, Cu 0.15 мг
16%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 30.00 мкг
54%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.24 мг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.13 мг
10%
Рибофлавин 0.25 мг
19%
Ниацин 5.57 мг
34%
Пантотеновая кислота 1.14 мг
22%
Витамин В-6 0.38 мг
28%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 15.00 мкг
3%
Фолаты, ПЭФ 15.00 мкг
3%
Витамин B-12 2.28 мкг
95%
Аминокислоты
Триптофан 0.18 г
22%
Треонин 1.08 г
44%
Изолейцин 1.15 г
57%
Лейцин 2.04 г
44%
Лизин 2.21 г
53%
Метионин 0.64 г
35%
Цистин 0.28 г
15%
Фенилаланин 1.01 г
22%
Тирозин 0.81 г
18%
Валин 1.28 г
51%
Аргинин 1.62 г
26%
Гистидин 0.87 г
41%
Аланин 1.58 г
23%
Аспарагиновая кислота 2.32 г
19%
Глютаминовая кислота 3.87 г
28%
Глицин 1.54 г
44%
Пролин 1.22 г
27%
Серин 0.99 г
11%
Гидроксипролин 0.30 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 6.46 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.01 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.27 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.08 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.73 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.23 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 3.11 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.03 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 5.91 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.30 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.11 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.43 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.05 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.71 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.55 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.08 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 83.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг