Couves de bruxelas - composição, benefícios e malefícios

Água 87.72 g

-

Calorias 39.00 kcal

1%

Proteína 3.06 g

4%

Gordura (lipídios) 0.43 g

0%

Cinzas 1.04 g

-

Carboidrato 7.75 g

2%

Fibra 3.20 g

-

Açúcares 1.93 g

-

Sacarose 0.46 g

-

Glicose (dextrose) 0.81 g

-

Frutose 0.93 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 35.00 mg

3%

Ferro, Fe 1.18 mg

11%

Magnésio, Mg 20.75 mg

5%

Fósforo, P 60.75 mg

8%

Potássio, K 348.25 mg

7%

Sódio, Na 78.25 mg

6%

Zinco, Zn 0.35 mg

3%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.28 mg

11%

Selênio, Se 1.53 mcg

2%

Vitamina A 36.75 mcg

4%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 437.50 mcg

8%

Caroteno, alfa 1.50 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1390.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.56 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 161.58 mcg

134%

Vitamina C, ácido ascórbico total 70.78 mg

78%

Tiamina 0.11 mg

9%

Riboflavina 0.09 mg

7%

Niacina 0.65 mg

4%

Ácido pantotênico 0.27 mg

5%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 76.00 mcg

19%

Folato, DFE 76.00 mcg

19%

Colina, total 29.48 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.11 g

4%

Isoleucina 0.12 g

6%

Leucina 0.14 g

2%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Valina 0.14 g

5%

arginina 0.18 g

3%

Histidina 0.07 g

3%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.09 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 24.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg