Grumos de trigo sarraceno cozidos - composição, benefícios e malefícios

Água 75.63 g

-

Calorias 92.00 kcal

4%

Proteína 3.38 g

4%

Gordura (lipídios) 0.62 g

0%

Cinzas 0.43 g

-

Carboidrato 19.94 g

6%

Fibra 2.70 g

-

Açúcares 0.90 g

-

Sacarose 0.40 g

-

Glicose (dextrose) 0.20 g

-

Frutose 0.10 g

-

Cálcio, Ca 7.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.80 mg

8%

Magnésio, Mg 51.00 mg

12%

Fósforo, P 70.00 mg

10%

Potássio, K 88.00 mg

1%

Sódio, Na 4.00 mg

0%

Zinco, Zn 0.61 mg

5%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganês, Mn 0.40 mg

17%

Selênio, Se 2.20 mcg

4%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 60.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.90 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 0.94 mg

5%

Ácido pantotênico 0.36 mg

7%

Vitamina B-6 0.08 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 14.00 mcg

3%

Folato, DFE 14.00 mcg

3%

Colina, total 20.10 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.50 mg

-

Triptofano 0.05 g

6%

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.13 g

6%

Leucina 0.21 g

4%

Lisina 0.17 g

4%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.06 g

3%

Fenilalanina 0.13 g

3%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.17 g

6%

arginina 0.25 g

4%

Histidina 0.08 g

3%

Alanina 0.19 g

2%

Ácido aspártico 0.29 g

2%

Ácido glutâmico 0.52 g

3%

Glicina 0.26 g

7%

Prolina 0.13 g

2%

Serina 0.18 g

2%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.13 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.19 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.18 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg