Buchweizengrütze zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
92 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
6%
20 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 75.63 g
-
Kalorien 92.00 kcal
4%
Eiweiß 3.38 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 0.62 g
0%
Asche 0.43 g
-
Kohlenhydrat 19.94 g
6%
Ballaststoffe 2.70 g
-
Zucker 0.90 g
-
Saccharose 0.40 g
-
Glukose (dextrose) 0.20 g
-
Fruktose 0.10 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 7.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.80 mg
8%
Magnesium, Mg 51.00 mg
12%
Phosphor, P 70.00 mg
10%
Kalium, K 88.00 mg
1%
Natrium, Na 4.00 mg
0%
Zink, Zn 0.61 mg
5%
Kupfer, Cu 0.15 mg
16%
Mangan, Mn 0.40 mg
17%
Selen, Se 2.20 mcg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 60.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.90 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.04 mg
3%
Riboflavin 0.04 mg
3%
Niacin 0.94 mg
5%
Pantothensäure 0.36 mg
7%
Vitamin B-6 0.08 mg
5%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg
3%
Folat, DFE 14.00 mcg
3%
Cholin, total 20.10 mg
4%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.50 mg
-
Tryptophan 0.05 g
6%
Threonin 0.13 g
5%
Isoleucin 0.13 g
6%
Leucin 0.21 g
4%
Lysin 0.17 g
4%
Methionin 0.04 g
2%
Cystin 0.06 g
3%
Phenylalanin 0.13 g
3%
Tyrosin 0.06 g
1%
Valin 0.17 g
6%
Arginin 0.25 g
4%
Histidin 0.08 g
3%
Alanin 0.19 g
2%
Asparaginsäure 0.29 g
2%
Glutaminsäure 0.52 g
3%
Glycin 0.26 g
7%
Prolin 0.13 g
2%
Serin 0.18 g
2%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.19 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.18 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.19 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.17 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg