Castanha de caju torrada seca (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
24%
574 kcal
Calorias
20%
15 g
Proteína
10%
33 g
Carboidrato
55%
46 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 1.70 g
-
Calorias 574.00 kcal
24%
Proteína 15.31 g
20%
Gordura (lipídios) 46.35 g
55%
Cinzas 3.95 g
-
Carboidrato 32.69 g
10%
Fibra 3.00 g
-
Açúcares 5.01 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 45.00 mg
4%
Ferro, Fe 6.00 mg
60%
Magnésio, Mg 260.00 mg
65%
Fósforo, P 490.00 mg
70%
Potássio, K 565.00 mg
12%
Sódio, Na 16.00 mg
1%
Zinco, Zn 5.60 mg
50%
Cobre, Cu 2.22 mg
246%
Manganês, Mn 0.83 mg
35%
Selênio, Se 11.70 mcg
21%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 23.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 34.70 mcg
28%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.20 mg
16%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 1.40 mg
8%
Ácido pantotênico 1.22 mg
24%
Vitamina B-6 0.26 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 69.00 mcg
17%
Folato, DFE 69.00 mcg
17%
Colina, total 61.00 mg
12%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.59 g
24%
Isoleucina 0.73 g
36%
Leucina 1.29 g
27%
Lisina 0.82 g
19%
Metionina 0.27 g
15%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.79 g
17%
Tirosina 0.49 g
11%
Valina 1.04 g
41%
arginina 1.74 g
28%
Histidina 0.40 g
19%
Alanina 0.70 g
10%
Ácido aspártico 1.51 g
12%
Ácido glutâmico 3.62 g
26%
Glicina 0.80 g
22%
Prolina 0.69 g
15%
Serina 0.85 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 9.16 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.13 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.13 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.78 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.35 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.35 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.97 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 27.32 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.32 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 26.81 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.14 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 7.84 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 7.66 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 158.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg