Caranguejo do mar cozido ou ao vapor - composição, benefícios e malefícios

Água 73.31 g

-

Calorias 110.00 kcal

4%

Proteína 22.32 g

29%

Gordura (lipídios) 1.24 g

1%

Cinzas 2.18 g

-

Carboidrato 0.95 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 59.00 mg

5%

Ferro, Fe 0.43 mg

4%

Magnésio, Mg 58.00 mg

14%

Fósforo, P 175.00 mg

25%

Potássio, K 408.00 mg

8%

Sódio, Na 378.00 mg

29%

Zinco, Zn 5.47 mg

49%

Cobre, Cu 0.73 mg

81%

Manganês, Mn 0.10 mg

4%

Selênio, Se 47.60 mcg

86%

Vitamina A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.60 mg

4%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 3.62 mg

22%

Ácido pantotênico 0.40 mg

8%

Vitamina B-6 0.17 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 42.00 mcg

10%

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

Vitamina B-12 10.38 mcg

432%

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 1.08 g

53%

Leucina 1.77 g

38%

Lisina 1.94 g

47%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.05 g

41%

arginina 1.95 g

31%

Histidina 0.45 g

21%

Alanina 1.26 g

19%

Ácido aspártico 2.30 g

18%

Ácido glutâmico 3.80 g

27%

Glicina 1.34 g

38%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.88 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.17 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.11 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.21 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.12 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Colesterol 76.00 mg