Caranguejo cozido ou ao vapor - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
101 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 76.41 g
-
Calorias 101.25 kcal
4%
Proteína 20.82 g
27%
Gordura (lipídios) 1.26 g
1%
Cinzas 2.14 g
-
Carboidrato 0.24 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 60.50 mg
6%
Ferro, Fe 1.14 mg
11%
Magnésio, Mg 55.00 mg
13%
Fósforo, P 204.25 mg
29%
Potássio, K 282.25 mg
6%
Sódio, Na 634.00 mg
48%
Zinco, Zn 5.12 mg
46%
Cobre, Cu 0.84 mg
93%
Manganês, Mn 0.06 mg
2%
Selênio, Se 43.73 mcg
79%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 23.25 mcg
2%
Retinol 23.25 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.84 mg
12%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.43 mg
6%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 2.65 mg
16%
Ácido pantotênico 0.55 mg
11%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 46.50 mcg
11%
Folato, DFE 46.50 mcg
11%
Colina, total 80.90 mg
16%
Vitamina B-12 8.90 mcg
370%
Aminoácidos
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 0.84 g
35%
Isoleucina 0.98 g
49%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.77 g
43%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.71 g
16%
Valina 0.97 g
38%
arginina 1.87 g
30%
Histidina 0.43 g
20%
Alanina 1.15 g
17%
Ácido aspártico 2.11 g
17%
Ácido glutâmico 3.44 g
25%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 0.71 g
15%
Serina 0.81 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.11 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.21 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
AGMI 16:1c See More 0.02 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.13 g
AGMI 18:1c See More 0.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.44 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 74.25 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg