Granchio cotto a fuoco lento o al vapore - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
4%
101 kcal
Calorie
27%
21 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
1%
1 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 76.41 g
-
Calorie 101.25 kcal
4%
Proteina 20.82 g
27%
Grassi (lipidi) 1.26 g
1%
Cenere 2.14 g
-
Carboidrato 0.24 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Saccarosio 0.00 g
-
Glucosio (destrosio) 0.00 g
-
Fruttosio 0.00 g
-
Lattosio 0.00 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 60.50 mg
6%
Ferro, Fe 1.14 mg
11%
Magnesio, Mg 55.00 mg
13%
Fosforo, P 204.25 mg
29%
Potassio, K 282.25 mg
6%
Sodio, Na 634.00 mg
48%
Zinco, Zn 5.12 mg
46%
Rame, Cu 0.84 mg
93%
Manganese, Mn 0.06 mg
2%
Selenio, Se 43.73 mcg
79%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 23.25 mcg
2%
Retinolo 23.25 mcg
2%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 1.84 mg
12%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 0.30 mcg
0%
Vitamina K (menachinone-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 5.43 mg
6%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 2.65 mg
16%
Acido pantotenico 0.55 mg
11%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 46.50 mcg
11%
Folato, DFE 46.50 mcg
11%
Colina, totale 80.90 mg
16%
Vitamina B-12 8.90 mcg
370%
Aminoacidi
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 0.84 g
35%
Isoleucina 0.98 g
49%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.77 g
43%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.71 g
16%
Valina 0.97 g
38%
Arginina 1.87 g
30%
Istidina 0.43 g
20%
Alanina 1.15 g
17%
Acido aspartico 2.11 g
17%
Acido glutammico 3.44 g
25%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 0.71 g
15%
Serina 0.81 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.17 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.01 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.11 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.01 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.04 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.21 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
AGMI 16:1 c 0.02 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.13 g
AGMI 18:1 c 0.09 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.44 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.01 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acido diomo-gamma-linolenico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g
Acido adrenico, AGPI 22:4 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.01 g
Acidi grassi transmonoici 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.00 g
Acidi grassi transpolienoici 0.00 g
Steroli
Colesterolo 74.25 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg