Krabbe gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
101 kcal
Kalorien
27%
21 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 76.41 g
-
Kalorien 101.25 kcal
4%
Eiweiß 20.82 g
27%
Fett (Gesamtlipid) 1.26 g
1%
Asche 2.14 g
-
Kohlenhydrat 0.24 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 60.50 mg
6%
Eisen, Fe 1.14 mg
11%
Magnesium, Mg 55.00 mg
13%
Phosphor, P 204.25 mg
29%
Kalium, K 282.25 mg
6%
Natrium, Na 634.00 mg
48%
Zink, Zn 5.12 mg
46%
Kupfer, Cu 0.84 mg
93%
Mangan, Mn 0.06 mg
2%
Selen, Se 43.73 mcg
79%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 23.25 mcg
2%
Retinol 23.25 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.84 mg
12%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.43 mg
6%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.15 mg
11%
Niacin 2.65 mg
16%
Pantothensäure 0.55 mg
11%
Vitamin B-6 0.17 mg
13%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 46.50 mcg
11%
Folat, DFE 46.50 mcg
11%
Cholin, total 80.90 mg
16%
Vitamin B-12 8.90 mcg
370%
Aminosäuren
Tryptophan 0.28 g
35%
Threonin 0.84 g
35%
Isoleucin 0.98 g
49%
Leucin 1.62 g
35%
Lysin 1.77 g
43%
Methionin 0.57 g
31%
Cystin 0.23 g
12%
Phenylalanin 0.87 g
19%
Tyrosin 0.71 g
16%
Valin 0.97 g
38%
Arginin 1.87 g
30%
Histidin 0.43 g
20%
Alanin 1.15 g
17%
Asparaginsäure 2.11 g
17%
Glutaminsäure 3.44 g
25%
Glycin 1.25 g
35%
Prolin 0.71 g
15%
Serin 0.81 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.17 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.21 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g
EUFA 16:1 c 0.02 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.13 g
EUFA 18:1 c 0.09 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.44 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.01 g
Transmonoensäuren 0.01 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.01 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 74.25 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg