Caranguejo-rainha cozido ou ao vapor - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
115 kcal
Calorias
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 75.10 g
-
Calorias 115.00 kcal
5%
Proteína 23.72 g
31%
Gordura (lipídios) 1.51 g
1%
Cinzas 2.56 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 33.00 mg
3%
Ferro, Fe 2.88 mg
28%
Magnésio, Mg 63.00 mg
15%
Fósforo, P 128.00 mg
18%
Potássio, K 200.00 mg
4%
Sódio, Na 691.00 mg
53%
Zinco, Zn 3.59 mg
32%
Cobre, Cu 0.62 mg
69%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 44.40 mcg
80%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 52.00 mcg
5%
Retinol 52.00 mcg
5%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 7.20 mg
8%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 2.89 mg
18%
Ácido pantotênico 0.40 mg
8%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 42.00 mcg
10%
Folato, DFE 42.00 mcg
10%
Vitamina B-12 10.38 mcg
432%
Aminoácidos
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 0.96 g
39%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 1.88 g
40%
Lisina 2.06 g
50%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 1.11 g
44%
arginina 2.07 g
33%
Histidina 0.48 g
22%
Alanina 1.34 g
20%
Ácido aspártico 2.45 g
20%
Ácido glutâmico 4.04 g
29%
Glicina 1.43 g
40%
Prolina 0.78 g
17%
Serina 0.93 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.18 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.33 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.24 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.54 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.33 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g
Esteróis
Colesterol 71.00 mg